Super Golden Sella 1121 Basmati rijst

Voor een product opgenomen te worden in de categorie GEZONDHEID&NATUUR dient deze op een of andere manier over bijzondere eigenschappen te beschikken voor onze gezondheid. Deze overheerlijke rijstsoort afkomstig uit Pakistan is dan ook niet anders. De 1121 Super Golden Sella Basmati is niet enkel beschouwd als een van de meest gezonde rijstsoorten maar wordt ook gezien als de langste rijstsoort wereldwijd. 

De denominatie "Sella" wil zeggen dat de rijst met de zemelen voorgekookt is en op deze manier een hogere voedingswaarde biedt aan vezels, calcium, potassium, en vitamine B-6 vergeleken met de witte rijst doordat de voorgekookte rijst ingrediënten opneemt uit de zemelen gedurende dit proces. Hierdoor is voorgekookt rijst te vergelijken met bruine rijst wat de voedingswaarde betreft. Het proces van het voorbereiden van voorgekookte rijst zelf wordt verondersteld zijn oorsprong te hebben in de Perzische Golf enkele duizenden jaren geleden waar het consumeren van rijst sinds oudsher in dagelijks dieet aanwezig is.

Dit rijstsoort biedt niet enkele vele voordelen in de termen van voedingswaarde en het effect op de gezondheid maar ook op het gebied van smaak want de rijst steviger en is de kooktijd bovendien korter. Doordat de granen een lengte van meer dan drie maal de lengte vergeleken de breedte hebben, gedraagt deze zich anders gedurende het kookproces en blijft deze niet zoveel plakken als sommige andere rijstsoorten.