Kastanjehoning zonder enige vorm van toevoegingen of bewerkingen, enkel puur natuur.

Kastanjehoning wordt als een van laatste honingsoorten  van de seizoen geoogst. Kastanje geeft een erg karakteriserende smaak aan de honing en bovendien wordt deze soort als een van de meer exclusieve honingsoorten gezien doordat het minder gewoon is dan bijvoorbeeld de Acacia of bloemenhoning. Bovendien levert de oogst ook kleinere hoeveelheden op dan bij sommige andere soorten. Gelukkig wordt dit gecompenseerd door de extraordinaire smaak.

De neiging van de kastanje honing om te kristalliseren is gemiddeld en over het algemeen langzamer dan dat het geval is met de bloemenhoning. Door de ambachtelijke aard van de honing dat aangeboden wordt op de Unifier.ONE kan de samenstelling van de ene pot tot de andere net wat verschillen. Hierdoor zal ook elk potje eigen gedrag vertonen wat kristallisatie betreft. Bees zijn wilde wezens en hierdoor zal elk korf of zelf deel ervan honing bevatten die net wat anders is in beperkte mate gezien er net een andere samenstelling van de nectars uit de omgeving verzameld zal zijn geweest door de bijen. Dit is dan ook een van de eigenschappen van natuurlijke honing. 

Kastanjehoning houdt dan ook in dat de meest dominant aanwezige nectar die de bijen verzameld hebben van kastanjebomen afkomstig is maar er zal altijd een hoeveelheid afkomstig zijn van andere bomen en planten afhankelijk van de omgeving. De fijnproevers onder ons zullen dan ook talloze andere smaken proeven die de honingsmaak aanvullen, versterken en een unieke karakter geven. (Mjam, Mjam...) 

Gezien er geen sprake is van toegevoegde suikers of wat voor andere substanties dan ook, kunt u er zeker van zijn dat de honing die u op Unifier.ONE koop van puur natuurlijke, organische oorsprong is dat geoogst is met veel liefde en respect voor de omgeving en de bijen. Daarnaast is dit product ook op een ambachtelijke manier geoogst met vol respect voor de bijen en de omgeving. De honing vindt ook zijn oorsprong in de rurale berggebieden van de Adriatische Zeegebied waar zo goed als geen bevolking of vervuiling te vinden is. Deze aspecten maken dan ook deel uit van de kernwaarden  waar we achterstaan en steun aan geven door iets goeds onder de mensen te brengen zonder schade te verrichten aan de omgeving. 

Tenslotte dient een belangrijke notitie te worden gemaakt dat de bijen tijdens de winter zich voeden door de honing en pollen die ze zelf verzameld hebben en ze krijgen nooit suikerwater als voeding zoals in vele gevallen gebeurt tegenwoordig. Bijen die de winter overleven op suikerwater zijn kleiner en zwakker en daardoor ook vatbaarder voor ziektes wat de deur opent voor het gebruik van antibiotica. Logischerwijs is dit niet onze manier van zaken doen en de bijen dienen eerst zelf gezond te zijn voordat ze iets gezonds aan de mens kunnen aanbieden.